Cada año, cuando llega la Pascua, el chocolate se convierte en protagonista. Huevos, figuras y pequeños detalles dulces aparecen como símbolos de celebración. Pero esta tradición no siempre fue así. El huevo, mucho antes de ser de chocolate, representaba vida, renacimiento y nuevos comienzos en distintas culturas. Con el tiempo, y especialmente en Europa, esta simbología se fusionó con la llegada del chocolate como producto refinado. Fue entonces cuando nacieron los primeros

El chocolate es uno de los ingredientes más complejos y fascinantes de la gastronomía. Detrás de su aparente sencillez, existe un universo de técnica, precisión y creatividad que transforma cada pieza en una experiencia. Un bombón no es solo un dulce. Es una estructura cuidadosamente diseñada. Desde el templado del chocolate hasta la creación del relleno, cada paso requiere exactitud. La capa exterior debe tener el grosor perfecto: lo suficientemente firme para proteger, pe

Un bombón es, en esencia, un misterio. A simple vista, es una pieza pequeña, perfecta, casi minimalista. Pero lo que guarda en su interior es un universo completo de técnica, precisión y creatividad. Es uno de los formatos más complejos de la chocolatería, donde cada milímetro importa. El proceso comienza con el chocolate: su origen, su porcentaje de cacao, su temperado. La capa exterior debe ser fina, brillante y con el quiebre exacto. Ese “crack” al morder no es casualida

Hay algo especial en los bombones de chocolate. Son pequeños, delicados y parecen simples a primera vista, pero detrás de cada uno existe un proceso cuidadoso que mezcla técnica, paciencia y creatividad. En Daccord Bombonería creemos que un bombón no es solo un dulce: es una experiencia que se descubre en cada bocado. La tradición de los bombones se remonta a la chocolatería europea, donde el chocolate empezó a transformarse en pequeñas piezas rellenas que combinaban difere

A simple vista, todos los bombones pueden parecer similares: pequeños, brillantes y llenos de chocolate. Sin embargo, detrás de un bombón verdaderamente artesanal existe un proceso cuidadoso que combina técnica, paciencia y creatividad. En Daccord Bombonería creemos que cada bombón debe ser una experiencia, no solo un dulce. Todo comienza con el chocolate . Para lograr la textura perfecta y ese brillo característico, los chocolateros deben realizar un proceso llamado templ

Hay regalos que se olvidan y otros que se convierten en recuerdo. En el Mes de la Mujer, elegir bien el detalle lo cambia todo. Porque celebrar a las mujeres de tu vida es reconocer su brillo, su elegancia y esa capacidad única de transformar lo cotidiano en algo extraordinario. Inspirado en las boutiques de joyería francesa, Dáccord no es solo una chocolatería; es una experiencia estética y sensorial. Desde su diseño hasta la presentación de cada creación, el espacio evoca

En Daccord Chocolatería el chocolate no es un producto, es una experiencia sensorial cuidadosamente diseñada para sorprender. Cada bombón es una pequeña obra de arte que combina técnica, creatividad y sabores inesperados. Aquí no encontrarás combinaciones convencionales; encontrarás contrastes que despiertan curiosidad y transforman cada bocado en un momento memorable. La propuesta de Daccord se distingue por su audacia. Sabores como fresa y lychee, mango biche, limonada d

En Daccord el chocolate se transforma en un laboratorio de sabores inesperados. Cada bombón es una cápsula de sorpresa: desde fresa y lychee hasta mango biche, mojito, lavanda o café con aceite de oliva. La propuesta rompe con lo tradicional y convierte cada bocado en una experiencia multisensorial. El contraste entre dulce y ácido, cremoso y fresco, activa el efecto sorpresa en el cerebro. Y la sorpresa es una de las emociones que más fortalece la memoria. Esto significa qu

Los bombones de chocolate han sido, a lo largo de la historia, uno de los regalos románticos más universales y simbólicos. Desde cartas de amor hasta celebraciones especiales, siempre han acompañado gestos de cariño y devoción. Representan dulzura, cuidado y atención dedicada a otra persona. No son solo un obsequio, sino una forma de expresar sentimientos cuando las palabras no alcanzan. Daccord eleva esta tradición con técnicas artesanales, ingredientes de alta calidad y un

No necesitas ser chocolatero para saber cuándo un chocolate es bueno. Tus sentidos lo notan. Un buen chocolate tiene un aroma limpio y profundo, se rompe con un sonido seco y se derrite lentamente en la boca. No deja sensación grasosa ni empalagosa. En sabor, el equilibrio es clave. La dulzura no debe ocultar al cacao, y el amargor debe sentirse agradable, no agresivo. En D’accord creemos que el mejor chocolate es el que se disfruta con atención. Solo hace falta bajar el ritm

Cuando ves un chocolate con 60%, 70% u 80% de cacao, ese número cuenta una historia. El porcentaje indica la cantidad total de cacao presente en el chocolate, incluyendo masa y manteca de cacao. A mayor porcentaje, menor contenido de azúcar y mayor intensidad. Un chocolate con menor porcentaje suele ser más dulce y accesible. Uno con mayor porcentaje ofrece sabores más profundos, amargos y complejos. No existe un porcentaje mejor que otro. Existe el adecuado para cada paladar

El sabor del chocolate no se crea por accidente. Se construye. Todo comienza con la fermentación, una etapa clave donde se desarrollan los precursores del aroma. Luego viene el secado, que estabiliza el grano, y el tostado, que despierta los sabores característicos del cacao. Después, el cacao se muele y se somete al conchado, un proceso que suaviza la textura y redondea el sabor. Aquí se decide si el chocolate será sedoso, intenso o delicado. En D’accord respetamos cada paso

Antes de convertirse en chocolate, el cacao es un fruto. Y como todo buen fruto, su calidad depende del origen, del cuidado y del proceso. El cacao nace en zonas tropicales y crece dentro de una mazorca que guarda las semillas que, después de fermentar, secarse y tostarse, se transforman en lo que conocemos como chocolate. Cada una de estas etapas influye directamente en el sabor final. Por eso no todo el chocolate sabe igual. El tipo de cacao, el lugar donde se cultiva y cóm

En D’Accord, el chocolate no es impulsivo. Es pensado. Cada creación nace del equilibrio entre técnica, ingredientes de calidad y una estética cuidada que transforma el chocolate en un objeto de deseo. Son piezas que se disfrutan con los sentidos, desde la vista hasta el último bocado. D’Accord es para quienes valoran los detalles, para quienes saben que un buen chocolate puede transformar un momento común en uno memorable. Ideal para regalar, compartir o simplemente darse gu

Hay momentos en los que un detalle dice más que mil palabras. Para eso existe D’Accord. Cada chocolate está pensado como una forma de expresión: delicado, elegante y cargado de intención. No se trata solo de sabor, sino de emoción. De ese gesto que acompaña una celebración, una sorpresa o un “pensé en ti”. D’Accord entiende el chocolate como un lenguaje universal. Uno que conecta, acompaña y se recuerda. Por eso cada pieza está hecha para disfrutarse con calma y sentirse espe

El inicio de un nuevo año siempre trae consigo una energía especial: la ilusión de lo que está por venir, la emoción de los nuevos proyectos y la alegría de seguir compartiendo la vida con quienes más queremos. En el Complejo Atlantis , recibimos el 2026 con entusiasmo y con la intención de seguir creando experiencias únicas para ti. Este nuevo año representa una invitación a disfrutar más, a celebrar más y a dejar que cada momento se convierta en una historia que vale la pen

La Navidad es ese instante del año en el que el mundo parece detenerse por un momento para dejar espacio a lo verdaderamente importante: compartir, agradecer y celebrar. En el Complejo Atlantis , esta temporada nos llena de emoción, porque cada día recibimos a personas que convierten nuestros espacios en escenarios de encuentros memorables. Hoy queremos aprovechar este momento para agradecerte por ser parte de nuestra historia. Por elegirnos para tus celebraciones, tus antojo

En D’Accord siempre creemos que los mejores regalos son los que se sienten personales, cálidos y hechos con intención. Por eso, cada diciembre preparamos nuestra Caja Navideña de Chocolates , un detalle pensado para sorprender desde el primer vistazo. Es ese tipo de regalo que no se entrega: se comparte, se disfruta y se recuerda. Dentro de la caja encontrarás nuestra selección de chocolates artesanales creados únicamente para esta temporada. Sabores festivos, texturas suaves

Los aniversarios merecen algo más que flores. En D’accord creamos chocolates que dicen lo que las palabras no pueden: amor, deseo, gratitud. Nuestros estuches de aniversario son pequeñas joyas comestibles, perfectas para acompañar una cena, un vino o simplemente un “te amo” con sabor a cacao. Celebra tu aniversario con chocolate D’accord

La Navidad tiene un lenguaje propio, y este año lo habla en chocolate. Nuestros chocolates de temporada llegan con esa mezcla perfecta de tradición, creatividad y magia que solo se siente en diciembre. Son piezas pensadas para despertar recuerdos, crear momentos y convertir cualquier día en una pequeña celebración. Cada bocado sabe a luces, rituales y abrazos. La textura es lo primero que enamora. Cremosos, sedosos y decadentes en la medida perfecta, estos chocolates están d